Le gaspillage alimentaire désigne le fait de jeter des aliments qui étaient destinés à être consommés. Le gaspillage alimentaire a lieu à chaque étape de la production et de la consommation alimentaire : lors de la culture, de la transformation, de la vente ou même chez le consommateur final.

Saviez-vous qu’en Suisse, en 2020, environ 722 000 personnes, soit 8,5% de la population, vivaient en dessous du seuil de pauvreté (source : OFS 2022) – tendance à la hausse en raison de la pandémie et de la crise en Ukraine ?